So bereiten Sie eine schnelle Vorspeise für Feiern zu. Sie ist in wenigen Minuten fertig und reicht für viele!
Wenn wir eine Feier veranstalten, stellt sich immer die Frage: Was kann ich schnell zubereiten, lecker und für alle ausreichend?
Diese Blätterteig-Häppchen sind die perfekte Lösung. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet, sättigen sehr gut und haben die knusprige Note, die sie zu einem garantierten Hit macht.
In diesem Rezept finden Sie zwei verschiedene Varianten, die beide sehr einfach zuzubereiten sind und deren Aromen wunderbar miteinander harmonieren.
Zutaten
Tomatenwürfel
60 ml Tomatensauce
Salz nach Geschmack
1 Spritzer Olivenöl
1 Rolle Blätterteig
Frischer oder getrockneter Oregano
40 g geriebener Parmesan
Mohn
Käse-Salami-Tomatenwürfel
1 Rolle Blätterteig
70 g Schmelzkäse (Frischkäse oder Mozzarella)
Dünn geschnittene Salami
Sesam
1 verquirltes Eigelb mit etwas Olivenöl verrühren
Zubereitung
In einer Schüssel die Tomatensauce mit etwas Salz und Olivenöl verrühren.
Eine Blätterteigplatte auf dem Tisch ausrollen und mit der Tomatenmischung belegen. Oregano und Parmesan darauf verteilen.
Den Teig zusammenfalten, in Quadrate schneiden und 10 Minuten kühl stellen.
Für die zweite Variante eine weitere Blätterteigplatte ausrollen und die Salamischeiben und den Käse darauf verteilen. Den Teig zusammenfalten, in Quadrate schneiden und 10 Minuten kühl stellen.
Die Quadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Eigelb-Öl-Mischung bestreichen.
Die Tomaten-Parmesan-Quadrate mit Mohn und die Käse-Salami-Quadrate mit Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25 Minuten backen, bis die Quadrate goldbraun und knusprig sind.
Tipps und Hinweise:
Sie können die Quadrate vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass sie direkt nach dem Eintreffen der Gäste fertig gebacken sind.
Für eine leichtere Variante die Salami durch gekochten Schinken oder Pute ersetzen.
Für besonders knusprige Plätzchen das Backblech von Anfang an sehr heiß machen.
Wenn Sie keine Körner haben, können Sie vor dem Backen geriebenen Käse darüber streuen.
Zur Abwechslung können Sie sie auch mit Spinat und Ricotta oder Hähnchenstreifen und Frischkäse füllen.
Servieren Sie sie warm, frisch aus dem Ofen, um den Kontrast zwischen dem knusprigen Blätterteig und der flüssigen Füllung noch besser zur Geltung zu bringen.
Mit diesen beiden Vorspeisenvarianten ist Ihre Tischdekoration im Handumdrehen fertig. Sie sind einfach, machen viel her und überzeugen immer alle.
Eine praktische, schnelle und leckere Option für unkomplizierte Zusammenkünfte oder Feiern.