Zuckerfreies Dessertrezept! Glutenfrei, butterfrei! Gesundes Bananenbrot mit Orange! 🍌🍊🍫

Zutaten:

• 100 g Mandelmehl (1 1/2 Tassen)
• 50 g Hafermehl (1/2 Tasse)
• 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Natron
• 1 Prise Salz
• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 120 g griechischer Joghurt (1/2 Tasse)
• Abrieb und Saft einer Orange
• 2 Esslöffel Schokodrops (optional)

Zubereitung:

1. Mandelmehl, Hafermehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die Bananen gut zerdrücken und Eier, griechischen Joghurt, Orangenschale und -saft hinzufügen.
3. Die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Für einen noch leckereren Geschmack noch etwas Schokodrops hinzufügen.
5. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Plumcake-Form (20 x 10 cm) geben.
6. Die Oberfläche mit weiteren Schokodrops verzieren (optional).
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40–45 Minuten backen. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.

Ergebnis:
Ein saftiges, aromatisches und natürlich süßes Bananenbrot dank Banane und Orange. Ein gesundes und leckeres Rezept für einen Genuss ohne schlechtes Gewissen.