Mit einem Apfel 🍎 und Joghurt ist diese Leckerei in nur 10 Minuten fertig! Kein Backen, kein Gehenlassen nötig 🍰

Zutaten:

• 140 g Mehl
• 1 Ei
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 9 g Backpulver
• 250 g Joghurt
• 1 Apfel
  Zubereitung:

1. 140 g Mehl, 1 Prise Salz und 9 g Backpulver in einer Schüssel vermischen.
2. In einer anderen Schüssel 1 Ei mit 1 EL Zucker schaumig schlagen.
3. 250 g Joghurt unter die Ei-Zucker-Mischung rühren.
4. Die trockenen Zutaten (Mehl, Salz und Backpulver) nach und nach unter die Ei-Joghurt-Mischung rühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. 5. 1 Apfel nach Belieben würfeln oder in dünne Scheiben schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.
5. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
6. Esslöffelweise Teig in die heiße Pfanne geben und kleine Krapfen formen. Von jeder Seite etwa 2–3 Minuten goldbraun braten.
7. Die Krapfen warm servieren, eventuell mit Puderzucker bestreut oder mit Ihrer Lieblingsmarmelade. Guten Appetit! 🍰