Zuckerfreies Dessert! Mit Haferflocken, Kakao und Bananen backst du diesen leckeren Brownie. 🍌🍫

Zutaten:

• 120 g Haferflocken
• 250 ml heiße Milch
• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 45 g ungesüßtes Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 45 g Walnüsse (optional)
• 75 g Zartbitterschokolade (für das Topping)
• Pflanzenöl (zum Einfetten)

Zubereitung:

1. Haferflocken vorbereiten:

• Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit der heißen Milch übergießen. 10 Minuten quellen lassen.

1. Teig zubereiten:

• Die Bananen mit einer Gabel zu einem glatten Püree zerdrücken.
• Das Bananenpüree zu den eingeweichten Haferflocken geben und gut vermischen.

1. Eier, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Backen:
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl einfetten.
4. Den Teig auf das Backblech geben und mit einem Spatel glattstreichen.
5. Nach Belieben gehackte Walnüsse für einen knusprigen Biss hinzufügen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche durchgebacken und leicht knusprig ist.
7. Das Topping zubereiten:
8. Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
9. Die Brownies nach dem Backen und leichten Abkühlen mit der geschmolzenen Schokolade übergießen und gleichmäßig verteilen.
10. Fertigstellen und Servieren:
11. Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.

Guten Appetit! 🍌🍫