🥞 Komplettes Rezept – Bananenpfannkuchen (Einfach und zuckerfrei)

Grundzutaten:
1 reife Banane
1 Ei
Aus dieser Mischung können Sie verschiedene Varianten kreieren, indem Sie weitere Zutaten hinzufügen:
Mit Kakao: + 2 EL Haferflocken + 1 TL Kakaopulver
Mit Zimt: + 1 TL Haferflocken + 1 Prise gemahlener Zimt
Mit Erdnussbutter: + 1 EL Haferflocken + 1 EL Erdnussbutter
Mit Kokosraspeln: + 2 EL Haferflocken + 1 EL Kokosraspeln
Zubereitung:

1. Die Banane mit einer Gabel gut zerdrücken, bis ein cremiges Püree entsteht.
2. Das Ei hinzufügen und glatt rühren. 3. Die gewünschten Zutaten (Haferflocken, Kakao, Zimt, Erdnussbutter oder Kokosraspeln) hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Eine beschichtete Pfanne leicht mit Butter oder Kokosöl einfetten und erhitzen.
4. Geben Sie kleine Portionen Teig in die Pfanne und backen Sie ihn bei schwacher Hitze.
5. Sobald sich Bläschen an der Oberfläche bilden, wenden und die andere Seite bräunen.
6. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Serviervorschlag: Dazu passen frisches Obst, Naturjoghurt, selbstgemachte Marmelade oder etwas Honig.

👉 Ein gesunder, schneller und leckerer Start in den Tag oder ein idealer Snack für zwischendurch!