Weicher, hausgemachter Orangen-Biskuitkuchen – Rezept speichern

Zutaten:
4 Eier
300 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Abrieb von 1 Orange
240 ml lauwarme Milch
100 ml Öl
440 g selbstaufgehendes Mehl (oder alternativ die gleiche Menge Weizenmehl + 1 EL Backpulver)
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Vanilleextrakt und Orangenabrieb hinzufügen und gut verrühren.
Laute Milch und Öl unter ständigem Rühren langsam einfließen lassen.
Das gesiebte Mehl nach und nach unterrühren, bis alles gerade so vermengt ist.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) ca. 40–45 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen vor dem Stürzen etwas abkühlen und genießen Sie einen saftigen, aromatischen Kuchen mit hausgemachtem Geschmack.