Käsebrot

Zutaten:
1/2 TL Salz
2 Tassen Mehl
1 Tasse geriebener Käse (Mozzarella, Parmesan oder Queso Fresco)
1 Tasse Naturjoghurt oder griechischer Joghurt (ungesüßt)
1/2 TL Backpulver
1 EL Butter (zum Einfetten der Form)
Zubereitung:

1. Teig zubereiten:
   Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
   Geriebener Käse hinzufügen und gut vermengen, bis er gleichmäßig verteilt ist.
   Joghurt nach und nach unterrühren und mit den Händen zu einem glatten, leicht klebrigen Teig verkneten.
2. Teilen und formen:
   Den Teig in gleich große Portionen teilen (6–8 Portionen, je nach gewünschter Größe).
   Aus den Teigkugeln formen und diese leicht zu flachen Scheiben drücken.
3. Brote backen:
   Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und leicht mit Butter einfetten. Die Teigkreise mit etwas Abstand in die Pfanne legen. Jede Brötchenhälfte 3–4 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
4. Servieren: Die Brötchen aus der Pfanne nehmen und warm servieren. Sie können sie mit Butter, Marmelade oder geriebenem Käse genießen.
   Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 6–8
   Ein einfaches und leckeres Rezept, perfekt für jede Tageszeit!