Coca-Cola-Hähnchen

Zutaten:
6 Hähnchenteile (Oberschenkel, Unterschenkel oder Brust)
1 Dose Coca-Cola (350 ml)
125 ml Ketchup
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Sojasauce (optional)
1 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung:

1. Hähnchen vorbereiten:
   Hähnchen würzen:
   Die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen.
   Hähnchen anbraten:
   In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen von allen Seiten anbraten, bis es gut durchgebraten und leicht gebräunt ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
2. Sauce zubereiten:
   Zwiebel und Knoblauch anbraten:
   In derselben Pfanne, in der das Hähnchen angebraten wurde, die Zwiebelscheiben und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun und duftend sind.

Coca-Cola und Ketchup hinzufügen: Geben Sie die Dose Coca-Cola und den Ketchup in die Pfanne. Nach Belieben können Sie auch einen Esslöffel Sojasauce für eine leichte Salznote hinzufügen. Gut umrühren.

3. Hähnchen zubereiten: Hähnchen zur Sauce geben: Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne mit der Coca-Cola-Sauce. Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce reduziert und eingedickt ist.
   Abschmecken: Schmecken Sie die Sauce ab und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder mehr Ketchup. Wenn Sie es süßer mögen, lassen Sie die Sauce etwas länger einkochen. Servieren Sie das Coca-Cola-Hähnchen heiß. Dazu passen weißer Reis, Pommes frites oder ein frischer Salat.

Genießen Sie dieses köstliche und einfache Coca-Cola-Hähnchen mit seinem süß-säuerlichen Geschmack!