Seht mal, was ich mit 2 Eiern und 3 Joghurts in nur 1 Minute gezaubert habe! | Schneller und einfacher Joghurtkuchen

Zutaten:
Für den Kuchen:

• 2 große Eier
• 3 Naturjoghurts (je 125 g)
• 4 EL Zucker
• 2 EL geschmolzene Butter
• 1 1/2 EL Mehl
  Zum Dekorieren:
• Puderzucker
  Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (22 cm) ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl, damit der Kuchen nicht anklebt.
2. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig.
3. Geben Sie die Joghurts hinzu und verrühren Sie alles gut.
4. Rühren Sie die geschmolzene Butter unter und vermengen Sie alles vorsichtig.
5. Das gesiebte Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig ohne Klümpchen verrühren. 6. Den Teig in die Form füllen und 40 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Tipps:

• Für eine weichere Konsistenz Reismehl oder Maismehl anstelle von Weizenmehl verwenden.
• Für einen intensiveren Geschmack einen Teelöffel Vanilleextrakt zum Teig geben.
• Genießen Sie den Kuchen warm oder kalt, ganz nach Ihrem Geschmack. Guten Appetit!