Garnelencocktail 🍤🍊✨🥒🌶️🍋

Zutaten:

• 400 g gekochte Garnelen
• 240 ml Clamato-Saft
• 60 ml Ketchup
• 300 ml Orangenlimonade
• 240 ml Garnelen-Kochflüssigkeit
• Saft von 2 Limetten
• 1/2 gewürfelte rote Zwiebel
• 1 gewürfelte Gurke
• 1 gewürfelte Tomate
• 1 Bund gehackter Koriander
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
  Zum Servieren (optional):
• Maggi-Würze
• Valentina-Chilisauce
  Zubereitung: Die Garnelen putzen und mit nur einem halben Teelöffel Salz fünf Minuten kochen. Nach fünf Minuten in Eiswasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen. Die Kochflüssigkeit nicht wegschütten.

Clamato, Ketchup, Orangenlimonade, Garnelen-Kochflüssigkeit und Limettensaft vermischen. Die Garnelen hinzufügen, dann Zwiebel, Gurke, Tomate und Koriander unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren kurz kühlen. Wer es schärfer mag, kann Maggi und Valentina-Chilisauce hinzufügen. Dazu passen Salzcracker… einfach köstlich! 😍