Ceviche de pescado con mango, eines meiner Favoriten 🤤💯🥭🐟

Zutaten:
4 Portionen schwärzen

• 400 g Pescado Blanco Fresco (Sierra, Tilapia oder Robalo), Cortado en Cubes Pequeños
• Jugo de 5 Zitronen (oder die, die zum Bedecken des Fisches benötigt werden)
• 1 Mango Grande Maduro Pero Firme, in Würfeln
• ½ Pepino in Würfeln Pequeños
• 1 Tomate (optional, wenn es traditioneller ist, aber diese Variante kann weggelassen werden)
• 1/2 Cebolla Morada, fein gehackte Picada
• 1 Jalapeño Picado fein (sin semillas si no lo quieres muy picante)
• 2 Cucharadas Koriander-Fresco-Picado
• Salz und Pfeffer al Geschmack
• 1 Olivenöl Chorito (optional)
  Zum Servieren
• Totopos oder Galletas Saladas
  Zubereitung
  1️⃣ Fischwürfel und -streifen in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft übergießen.

2️⃣ Abdecken und 20–30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bis der Fisch weiß und zäh ist.

3️⃣ Etwas Zitronensaft beiseite stellen, falls weniger Säure gewünscht ist.

4️⃣ Mango, Pepino, Cebolla Morada, Jalapeño und Koriander vermengen.

5️⃣ Mit Salz und Gewürzen abschmecken.

6️⃣ Für mehr Saftigkeit und Glanz etwas Olivenöl hinzufügen und vorsichtig vermengen.

7️⃣ 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Genieße ein leckeres Getränk mit Totopos 🥭✨