Marmorierte Nutella-Muffins: Ein saftiges und köstliches Rezept

Zutaten (10–12 Muffins):
200 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
120 ml Milch
80 g geschmolzene Butter (oder Pflanzenöl)
1 Päckchen Backpulver (ca. 10 g)
1 Prise Salz
4–5 EL Nutella (oder selbstgemachter Brotaufstrich)
Zubereitung:
Trockene Zutaten vorbereiten: Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermischen.
Flüssige Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter (oder Öl) verquirlen.
Teig zusammensetzen: Die flüssigen Zutaten vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben, bis alles gerade so vermengt ist. Nicht zu lange rühren. Muffinformen befüllen: Den Teig in gefettete Muffinformen oder mit Papierförmchen ausgelegte Mulden füllen, bis diese zu zwei Dritteln gefüllt sind.

Nutella hinzufügen: Geben Sie einen Löffel Nutella in die Mitte jedes Muffins.
Marmorieren: Ziehen Sie mit der Messerspitze oder einem Zahnstocher kleine Spiralen durch den Teig, um einen schönen Marmoreffekt zu erzielen.
Backen: Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 18 bis 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und gut aufgegangen sind.
Fertigstellen: Lassen Sie die Muffins einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Form lösen und genießen.