Bubu-Lubu-Gelee 🍫
Zutaten:
1 Päckchen Schokoladen-Gelatine
1 Päckchen Erdbeer-Gelatine
1 Päckchen Kondensmilch-Gelatine
1,25 Liter Milch
250 ml Kondensmilch
1 kleine Tafel Schokolade
2 Esslöffel Erdbeermarmelade
4 Bubu-Lubu-Bonbons
Zubereitung:
- Schokoladenschicht zubereiten:
Die Schokoladen-Gelatine in 500 ml heißer Milch auflösen. Eine kleine Tafel Schokolade hinzufügen und verrühren, bis sie geschmolzen ist.
250 ml kalte Milch zum Temperieren hinzufügen. In eine gefettete Form gießen und 20–30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Erdbeerschicht mit Bubu-Lubu-Bonbons:
Die Erdbeer-Gelatine in 500 ml heißem Wasser auflösen. 2 Esslöffel Erdbeermarmelade hinzufügen und verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
250 ml kaltes Wasser zum Temperieren hinzufügen. Die Bubu-Lubu-Bonbons auf die Schokoladenschicht legen.
Gießen Sie die Erdbeer-Gelatine über die Pralinen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Stellen Sie die Mischung für 20–25 Minuten kalt.
- Die letzte Schicht aus Kondensmilch:
Lösen Sie die Kondensmilch-Gelatine in den restlichen 500 ml heißer Milch auf.
Geben Sie die verdampfte Milch und einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Gießen Sie die Mischung über die Erdbeerschicht und stellen Sie die Pralinen für 4 Stunden oder bis zum vollständigen Festwerden kalt.
- Stürzen und Servieren:
Stürzen Sie die Pralinen vorsichtig und dekorieren Sie sie mit weiteren Bubulubus-Pralinen. Guten Appetit!