Hähnchenstreifen in cremiger Chorizo-Sauce

Zutaten:

500 g Hähnchenstreifen 🍗
100 g Chorizo, gewürfelt 🌶️
200 ml Sahne
1 fein gehackte Zwiebel 🧅
2 gehackte Knoblauchzehen 🧄
1 EL gehackte Petersilie 🌿
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Etwas Olivenöl

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauchzehen ebenfalls fein hacken. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Hähnchenstreifen hinzufügen und ca. 5–7 Minuten anbraten, bis sie rundum leicht gebräunt sind.

Gehackte Zwiebel hinzufügen und einige Minuten dünsten, bis sie weich und glasig ist.

Anschließend gehackten Knoblauch und gewürfelte Chorizo ​​hinzufügen. 2–3 Minuten anbraten, damit sich das Aroma der Chorizo ​​entfaltet.
Die Sahne in die Pfanne gießen und Hähnchen und Chorizo ​​vorsichtig vermengen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig und leicht angedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorsicht mit Salz, da die Chorizo ​​bereits sehr aromatisch ist. Kurz vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Heiß mit Reis, frischen Nudeln oder gedünstetem Gemüse genießen.

Vorbereitungszeit: 10 Min. | Kochzeit: 20 Min. | Gesamtzeit: 30 Min.
Nährwert: 490 kcal | Portionen: 4