Gefülltes Brot mit Schinken und Käse 😋

Zutaten:
500 g Mehl
10 g Trockenhefe
200 ml lauwarme Milch
2 EL geschmolzene Butter
1 Ei
1 TL Salz
1 EL Zucker
200 g Schinken in Scheiben
200 g Käse in Scheiben oder gerieben
1 verquirltes Ei zum Bestreichen
Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel die lauwarme Milch mit der Trockenhefe und dem Zucker verrühren. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung aktiviert ist und schäumt.
2. Mehl, Salz, Ei und geschmolzene Butter hinzufügen. Zu einem glatten Teig verkneten.
3. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 8 bis 10 Minuten kneten, bis der Teig glatt, elastisch und nicht mehr klebrig ist. 4. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 bis 1,5 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig in zwei gleich große Teile teilen und jeden zu einem Rechteck ausrollen.
5. Jeweils eine Schicht Schinken und eine Schicht Käse auf die Rechtecke geben, dabei die Ränder frei lassen, damit die Rollen gut verschlossen werden können.
6. Jedes Rechteck vorsichtig von einem Ende her aufrollen und die Ränder und Spitzen gut andrücken, um die Rollen zu verschließen und zu verhindern, dass der Käse beim Backen ausläuft.
7. Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, die Oberfläche leicht diagonal einschneiden und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
8. Die Rollen mit verquirltem Ei bestreichen, um ihnen eine goldene, glänzende Oberfläche zu verleihen.
9. Bei 180 °C (350 °F) 25 bis 30 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun und der Kuchen durchgebacken ist. 11. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn anschneiden, damit sich der Käse setzt und die Füllung nicht zu sehr ausläuft.