Hausgemachtes Mango-Eis

Eine erfrischende, preiswerte und natürlich leckere Option für heiße Tage.

Zutaten

• 3 reife Mangos
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 1 Dose ungesüßte Kondensmilch
• 240 ml Milch (Vollmilch oder laktosefrei)
• 1 EL Zitronensaft (optional)

Zubereitung

1. Früchte vorbereiten: Die reifen Mangos schälen und das Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Basis zubereiten: Die Mangowürfel mit der gezuckerten Kondensmilch, der ungesüßten Kondensmilch und der Milch zu einer glatten und cremigen Masse pürieren.
3. Geschmack verfeinern: Den Zitronensaft hinzufügen und kurz unterrühren.
4. Einfrieren: Die Masse in einen gefriergeeigneten Behälter füllen und direkt ins Gefrierfach stellen. 5. Eiskristalle aufbrechen
   Nehmen Sie den Behälter alle ein bis zwei Stunden aus dem Gefrierschrank und rühren Sie die Masse gut um, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Wiederholen Sie diesen Vorgang etwa dreimal.
5. Endgültige Gefrierzeit
   Lassen Sie die Masse sechs bis acht Stunden gefrieren oder bis der Schnee die perfekte Konsistenz erreicht hat.

Tipps

• Für eine noch cremigere, eiscremeähnliche Textur können Sie die Mischung kurz vor dem Servieren noch einmal durchrühren.