🧀🥞✨ Frischkäse-Muffins aus der Pfanne

Das fluffigste Rezept ohne Backen 😍 Weich, zart und herrlich cremig. Perfekt zum Frühstück, als Snack oder wenn es schnell und einfach süß sein soll.

🍽️ Ergibt: 8–10 Muffins
⏱️ Gesamtzeit: 20 Minuten
✨ Schwierigkeitsgrad: Sehr einfach
📝 Zutaten
100 g Frischkäse 🧀
2 Eier 🥚
1 Tasse Mehl 🌾
1/2 Tasse Milch 🥛
2 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Butter für die Form 🧈
👩‍🍳 Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1️⃣ Teig zubereiten
Geben Sie die folgenden Zutaten in einen Mixer oder eine Schüssel:

Frischkäse
Eier
Milch
Zucker
Vanilleextrakt
Mehl
Backpulver
Pürieren Sie die Zutaten, bis ein glatter, cremiger Teig ohne Klümpchen entsteht.

2️⃣ Form erhitzen
Erhitzen Sie eine beschichtete Form bei mittlerer bis niedriger Hitze.

Geben Sie etwas Butter hinzu und lassen Sie sie den Boden bedecken.

3️⃣ Muffins backen
Gießen Sie kleine Teigportionen in die Form und formen Sie Kreise.

Backen Sie die Muffins langsam, damit sie innen schön fluffig werden.

4️⃣ Wenden
Sobald sich Bläschen an der Oberfläche bilden und die Ränder fest aussehen, wenden Sie die Muffins vorsichtig.
Backen Sie die andere Seite goldbraun.

5️⃣ Servieren
Servieren Sie die Muffins warm und frisch.

💡 Topping-Ideen

✨ Honig oder Ahornsirup 🍯

✨ Puderzucker

✨ Frisches Obst 🍓🍌

✨ Selbstgemachte Marmelade

✨ Mit Zimt bestreuen
💡 Leckere Tipps

✨ Bei niedriger Hitze backen, damit die Muffins nicht anbrennen.

✨ Zitronen- oder Orangenschale für extra Aroma hinzufügen. ✨ Sie können auch Schokoladenstückchen hinzufügen.

✨ Falls der Teig zu dick wird, einen zusätzlichen Esslöffel Milch hinzufügen.

🧀🥞 Endergebnis: Weiche, luftige und herrlich cremige Muffins … schnell, einfach und im Nu verputzt 😍