Hausgemachte Hafer-Frucht-Energieriegel

Für Mütter, Studenten und alle, die viel unterwegs sind! Ein gesunder Snack, der richtig Energie gibt!

Zutaten (6 Riegel):
1 geriebener Apfel
1 reife Banane
1 Tasse Haferflocken
1 Ei
½ TL Zimt
Rosinen oder Trockenfrüchte
1 EL Honig
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und eine kleine Backform mit Backpapier auslegen.
Die Banane zerdrücken und mit dem Apfel vermischen.
Ei und Honig hinzufügen und gut verrühren.
Haferflocken, Zimt und Trockenfrüchte/Rosinen unterrühren.
Die Mischung in die vorbereitete Form geben und mit einem Löffel glattstreichen.
20 Minuten backen, oder bis die Riegel goldbraun und fest sind.
Abkühlen lassen und in Riegel schneiden. Fertig!
Tipp: Im Kühlschrank aufbewahren – so haben Sie die ganze Woche über einen gesunden Snack parat. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas Kakaopulver hinzufügen.