Hochzeitstorte
Diese Hochzeitstorte hat eine weiche Textur und einen feinen Geschmack, der perfekt zu jeder Füllung oder Glasur passt.
Für 12 bis 15 Personen
Zutaten
6 große Eier
300 g Zucker
250 g Mehl
120 ml Milch
120 g geschmolzene Butter
10 g Backpulver
5 ml Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Optional für Dekoration oder Füllung
300 ml Schlagsahne
Frisches Obst
Fondant oder Buttercreme
Zubereitung
Den Backofen auf 170 °C (325 °F) vorheizen.
Eine hohe Springform einfetten.
Eier und Zucker einige Minuten schaumig schlagen.
Zu einer leichten, luftigen Masse verrühren.
Vanilleextrakt unterrühren.
Die geschmolzene Butter unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz sieben.
Die gesiebten trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Vorsichtig vermengen, damit der Teig luftig bleibt.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
45 bis 55 Minuten backen.
Mit einem Zahnstocher oder Spieß prüfen, ob der Kuchen gar ist; er sollte sauber herauskommen.
Vor dem Dekorieren oder Füllen vollständig auskühlen lassen.
Ergebnis
Ein hoher, saftiger und eleganter Kuchen, perfekt für festliche Anlässe.