🇩🇪 Grüne Spaghetti mit Poblano-Paprika – Cremig, würzig & unwiderstehlich! 😋

🌿 Ein Hauch Mexiko trifft auf deutsche Küche!
Diese grünen Spaghetti mit Poblano-Paprika sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die cremige Sauce aus mild gerösteten Paprikas, Frischkäse und Sahne umhüllt jede Nudel perfekt – ein Gericht, das sofort gute Laune macht und Lust auf mehr weckt.

🍝 Zutaten:

• 400 g Spaghetti
• 3 große Poblano-Paprika (geröstet & geschält)
• 200 ml Sahne
• 190 g Frischkäse
• 125 ml Milch
• 2 Knoblauchzehen
• ¼ weiße Zwiebel
• 1 EL Butter
• Salz nach Geschmack
• 100 g zerbröselter Queso Fresco (alternativ Feta oder Hüttenkäse)
• Frischer Koriander (optional zum Garnieren)

🔥 Zubereitung:
Die Paprikas rösten, schälen und mit Sahne, Milch, Frischkäse, Knoblauch und Zwiebel fein pürieren. In einem Topf Butter schmelzen, die grüne Sauce kurz aufkochen und mit Salz abschmecken. Spaghetti al dente kochen, abgießen und direkt in die Sauce geben. Gut vermengen, mit Käse und Koriander servieren – fertig!

💚 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Es ist schnell, cremig und voller Geschmack – perfekt für alle, die etwas Neues ausprobieren wollen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

✨ Kleiner Geheimtipp:
Ein Spritzer Limettensaft hebt die Aromen noch mehr hervor – probier’s aus!

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