Blitzkuchen mit Mandeln – wie aus Omas Backbuch!

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👩‍🍳 Zutaten:

• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 200 g weiche Butter
• 150 g Weizenmehl (Typ 405)
• 100 g gemahlene Mandeln
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
• Zum Dekorieren: Puderzucker

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💫 Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter und Zucker cremig schlagen, dann Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, zur Buttermasse geben und kurz verrühren.
4. Vanille hinzufügen – der Duft erinnert sofort an Omas Küche!
5. Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
6. Etwa 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
7. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker und kleinen Herzen bestreuen – fertig ist dein nostalgischer Genussmoment.

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💖 Warum dieser Kuchen so beliebt ist:
Er ist schnell gemacht, duftet himmlisch und schmeckt nach Kindheit. Perfekt für spontane Gäste oder gemütliche Nachmittage mit Kaffee.
👉 Ein Stück davon – und du fühlst dich wie bei Oma am Küchentisch.

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📸 Tipp für dein Posting:
Zeig deinen Kuchen mit einem warmen Licht, etwas Deko (Mandeln, Serviette, Tasse Kaffee) und schreibe dazu:

„Wenn Liebe nach Vanille duftet 💕 – mein Blitzkuchen mit Mandeln!“

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