Lachs‑Sahne‑Gratin – cremig, zart & unwiderstehlich!4 Portionen | 35 Minuten
🐟 Zutaten:
- 4 TK‑Lachsfilets (à 250 g)
- 400 ml Sahne
- 4 EL Tomatenmark
- 4 EL Dill
- 2 Knoblauchzehen
- 2–3 TL Gemüsebrühe
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
💫 Zubereitung:
1️⃣ Backofen auf 200 °C Ober‑/Unterhitze vorheizen.
2️⃣ Lachsfilets in eine Auflaufform legen, Brokkoli und Kartoffelstücke dazugeben.
3️⃣ Sahne, Tomatenmark, Dill, gepressten Knoblauch, Brühe, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
4️⃣ Die cremige Sauce über den Lachs gießen – so entsteht das typische Sahne‑Gratin‑Gefühl!
5️⃣ 25–30 Minuten goldbraun backen, bis die Oberfläche leicht gratiniert ist.
💛 Tipp:
Ein Spritzer frische Zitrone vor dem Servieren hebt den Geschmack perfekt hervor.
Dazu passt grüner Salat oder Baguette – einfach himmlisch!
📸 Warum dieses Rezept lieben?
Weil es das perfekte Feierabendgericht ist: schnell, sättigend und trotzdem elegant.
Die Kombination aus zartem Lachs, cremiger Sauce und feinem Dill ist ein echter Klassiker der deutschen Küche – beliebt bei Familien und Foodies gleichermaßen.
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