SCHOKOLADENKUCHEN – Der Klassiker, der Herzen schmelzen lässt! 😋😍🤤🤎🤎
🧁 Zutaten
Für den Kuchen:
3 Eier (Zimmertemperatur)
200 g Zucker
120 ml Pflanzenöl
180 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
300 g Mehl
60 g ungesüßtes Kakaopulver
1 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz
Für die Ganache:
200 g Zartbitterschokolade (gute Qualität)
200 ml Sahne
2 EL Butter (optional, für extra Glanz)
Dekoration:
Schokoladenraspeln
Schokoladenstückchen (optional)
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Vorbereitung:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Form (ca. 24 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Teig:
Eier und Zucker cremig schlagen, Öl und Milch hinzufügen. Vanilleextrakt einrühren.
Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz sieben und unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
3️⃣ Backen:
Teig in die Form geben und ca. 35–40 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Abkühlen lassen, bevor die Ganache draufkommt.
4️⃣ Ganache:
Sahne erhitzen (nicht kochen!), über die gehackte Schokolade gießen, kurz stehen lassen und glatt rühren.
Butter hinzufügen für den extra Glanz.
5️⃣ Dekorieren:
Ganache über den Kuchen gießen, mit Schokoladenraspeln und Stückchen verzieren.
Ein Traum aus Schokolade – cremig, saftig, unwiderstehlich! 🍫✨
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