Käsebrot ohne Backen in 20 Minuten

Zutaten:

2 Tassen Weizenmehl
1/2 Tasse Milch
1 Ei
1 Tasse geriebener Käse (Mozzarella, Frischkäse oder was auch immer Sie bevorzugen)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Butter oder Speiseöl
Zubereitung:

Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Flüssige Zutaten hinzufügen: Ei und Milch nach und nach hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht (bei zu trockenem Teig etwas mehr Milch hinzufügen).
Geriebener Käse hinzufügen: Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Der Teig sollte leicht klebrig und feucht sein.
Zubereitung ohne Backofen: Eine abgedeckte Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten.
Mischung einfüllen: Den Teig in die Pfanne geben, rund formen und glatt streichen.
Abdecken und backen: Zugedeckt ca. 10 Minuten bei sehr schwacher Hitze backen, bis die Unterseite fest und goldbraun ist.
Vorsichtig wenden: Das Brot mithilfe eines Tellers oder Deckels wenden und auf der anderen Seite weitere 5–8 Minuten backen.
Servierfertig: Wenn es goldbraun und durchgebacken ist, vom Herd nehmen und heiß genießen.