Hüttenkäse-Knoblauch-Brotstangen

Hüttenkäse-Knoblauch-Brotstangen sind eine köstliche Variante der klassischen Käse-Brotstange. Diese Brotstangen sind weich, buttrig und knoblauchig, aber das Besondere ist der cremige Hüttenkäse, der ihnen Fülle und Tiefe verleiht, ohne zu schwer zu sein. Sie sind die perfekte Beilage für Pasta-Abende, ein gemütliches Suppenessen oder auch als Snack zwischendurch, wenn Sie Lust auf etwas Warmes mit Käse haben.

Die Kombination aus Knoblauchbutter, frischen Kräutern und geschmolzenem Mozzarella sorgt für den unwiderstehlichen, leicht zu zerkleinernden Käsegeschmack, während der Hüttenkäse jedem Stück einen einzigartigen, cremigen Biss verleiht. Mit gekauftem Pizzateig ist dieses Rezept einfach und unkompliziert, aber Sie können auch selbstgemachten Teig für zusätzlichen Geschmack verwenden.

Diese Brotstangen werden goldbraun gebacken und anschließend in köstliche Streifen geschnitten, die sich perfekt zum Dippen in Marinara-, Ranch- oder Ihre Lieblingssauce eignen. Sie schaffen die perfekte Balance zwischen Genuss und Wohlfühlen und sind ein garantierter Publikumsliebling.

Ob beim Familienessen, beim Spieleabend oder als Party-Vorspeise – diese käsigen Knoblauch-Brotstangen sind schnell vergriffen. Sie sind einfach, vielseitig und voller Geschmack, der zu fast jedem Hauptgericht passt.

Portionen: 12 Brotstangen
Gesamtzeit: 35 Minuten

Zutaten:
450 g Pizzateig (gekauft oder selbstgemacht)
1 Tasse Hüttenkäse
1 Tasse geriebener Mozzarella
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie)
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung:

Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Pizzateig zu einem etwa 1,25 cm dicken Rechteck ausrollen. Auf das vorbereitete Backblech legen.
In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Den Teig gleichmäßig damit bestreichen.
Hüttenkäse gleichmäßig darauf verteilen und mit Mozzarella bestreuen.
15–18 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse Blasen wirft.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. In Grissini schneiden und warm servieren.
Variationen:
Für eine extra pikante Note etwas Parmesan darüber streuen.
Für einen klassischen Pizzeria-Geschmack italienische Gewürze unter die Knoblauchbutter mischen.
Für eine andere Käsenote den Mozzarella durch Cheddar oder Provolone ersetzen.
Tipps:
Für knusprigere Ränder den Teig vor dem Backen mit etwas Knoblauchbutter bestreichen.
Mit Marinara, Knoblauchbuttersoße oder Ranch-Dip servieren.
Für eine Party die doppelte Menge zubereiten – sie sind schnell weg!