Gebratenes Kartoffelsandwich: Eine einfache und lustige Dinner-Idee, die im Handumdrehen fertig ist!

Diese getoasteten Kartoffelsandwiches sind eine tolle Idee für eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit. Der Teig für die “Brotscheiben” ist leicht und lecker, und die Käsefüllung ist unwiderstehlich.

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
400 g Kartoffeln
200 g Mehl
50 g Parmesankäse
1 Päckchen Backpulver
Salz
Pfeffer
Petersilie
1 Ei
100 g Fleischwurst
6 Scheiben Käse

METHODE
Die Kartoffeln kochen, zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Sobald sie abgekühlt sind, das Ei, das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Streichen Sie die Masse aus und schneiden Sie vier Quadrate aus, die Sie als Brotscheiben für Ihre Sandwiches verwenden werden. Auf zwei dieser Quadrate die Wurst- und Käsescheiben legen (man kann sie mit allem Möglichen belegen), mit der anderen Scheibe abdecken und alle vier Seiten sorgfältig verschließen. Braten Sie sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze etwa 8 Minuten pro Seite. Heiß servieren!