Hausgemachte Hähnchenstreifen 😋

Zutaten:
500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
2 Eier
100 g Mehl
150 g Paniermehl oder Panko
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Knoblauchpulver
Öl zum Frittieren
Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrust in gleich große Streifen schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
2. Die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
3. Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in drei separate Schüsseln geben und beiseite stellen.
4. Jeden Hähnchenstreifen zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl wenden. Die Panade am Ende leicht andrücken, damit sie besser haftet. 5. Die panierten Hähnchenstreifen 10 Minuten auf einem Tablett ruhen lassen, damit die Panade fest wird und beim Frittieren nicht abfällt.
5. Reichlich Öl in einer Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Öl ist heiß genug, wenn ein hineingegebener Paniermehlkrümel Blasen wirft, ohne sofort zu verbrennen.
6. Die Hähnchenstreifen portionsweise 3–4 Minuten pro Seite frittieren. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit die Streifen schön knusprig werden und nicht zu viel Öl aufsaugen.
7. Die Hähnchenstreifen herausnehmen, sobald sie goldbraun und durchgegart sind, und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Heiß servieren und nach Belieben mit Ketchup, Mayonnaise, Barbecue-Sauce oder Senf verfeinern.