Bohnenkuchen mit Zucchini: die einfachste Art, die beste Vorspeise aller Zeiten zuzubereiten

Das italienische Rezept, um eine köstliche Vorspeise oder Beilage zuzubereiten.

Zutaten:
2 Zucchini
2 Scheiben Brot
1 Ei
Salz und Pfeffer
4 Löffel Parmesan
Natives Olivenöl extra
60 g Speck
40 g Käse

Zubereitung:
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Zucchini mit Brot, Ei, Salz, Pfeffer und Parmesan mischen.
Die Förmchen mit Paniermehl bestreuen und die Küchlein zusammensetzen. Bei 356°F (180°) für 30/40 Minuten backen.