Zucchini-Mozzarella-Pfannkuchen: Bei diesem Rezept kann man einfach nicht widerstehen

Zutaten:
Teig:
250 gr Mehl
1 Teelöffel Hefe
1 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
125 ml heißes Wasser
2 Esslöffel Butter

Füllung:
1 Zwiebel
1 Karotte
1 große Zucchini
3 Esslöffel Öl und Salz

125 g. Mozzarella Käse

Richtungen:
Zwiebel, Karotte und Zucchini schneiden und in einer Pfanne mit Öl und Salz weich werden lassen.
Teig: Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Dann Wasser und geschmolzene Butter hinzufügen, einen Teig formen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Anschließend kleine Kugeln formen, ausrollen und füllen. Schließen Sie das Video wie gezeigt und kochen Sie es in einer Pfanne mit Öl.