Orangen-Sahne-Torte

Orangen-Sahne-Torte, so lecker, dass kein einziges Stück übrig bleibt!

Ein köstlicher und zarter Kuchen, der auf der Zunge zergeht.

Ein Kuchen, den meine Großmutter gerne für meine Schwester und mich zubereitet hat und den ich Ihnen beibringen möchte, damit auch Ihre Kinder ihn probieren können.

Es ist ein einfaches Dessert, aber mit einer schönen Wirkung und einem wirklich köstlichen Geschmack.

Wie man Orangen-Sahne-Torte macht!!
Zutaten
4 Eier
eine Prise Salz
5 Esslöffel Zucker
Schale von 1 Orange
6 Esslöffel Mehl
Vanillin
Für die Creme
Orangensaft
2 Eier
7 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Stärke
1 + 1/2 Glas Milch
2 Esslöffel Butter
1 Tasse kalte Sahne
1 Esslöffel Puderzucker
Vorbereitung:
Zuerst die Eier in einer Schüssel aufschlagen, dabei das Eigelb vom Eiweiß trennen, dann eine Prise Salz und dann den Zucker dazugeben und verrühren, bis die Masse schaumig und klar ist.
Nun das Eigelb, die abgeriebene Orangenschale, das gesiebte Mehl und das Vanillin dazugeben und erneut mit der Arbeit beginnen, bis eine cremige, klümpchenfreie Masse entsteht.
Nehmen Sie nun eine 20-cm-Form und füllen Sie sie mit Backpapier aus. Gießen Sie den Teig hinein und achten Sie darauf, dass er flach wird.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 Minuten backen.
Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Sahne vor.
Gießen Sie den Saft einer Orange in einen Topf, fügen Sie zwei ganze Eier, Zucker, Maisstärke und Milch hinzu.
Die Pfanne auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren kochen, bis die Sahne eindickt.
Wenn die Creme fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd, gießen Sie sie in eine saubere Schüssel und lassen Sie sie abkühlen, nachdem Sie sie mit einer Frischhaltefolie abgedeckt haben, die Sie auf die Creme gelegt haben.
Machen Sie in der Zwischenzeit den Zahnstochertest und nehmen Sie den Kuchen, wenn er fertig gebacken ist, aus dem Ofen und nehmen Sie ihn nach dem Abkühlen aus der Form.
Schneiden Sie es dann in zwei Hälften und formen Sie aus den beiden Hälften auf beiden Seiten zwei Scheiben.
Nehmen Sie ein kleines Stück, um es schließlich auf den Kuchen zu streuen.
Nehmen Sie nun eine weitere Schüssel und gießen Sie die zimmerwarme Butter in Stücken hinein, fügen Sie die Sahne hinzu und schlagen Sie kräftig mit einem elektrischen Schneebesen.
Also nimm ausreichend große Tassen,
Legen Sie eine erste Tortenscheibe auf den Boden.
Mit der Orangencreme bedecken und mit einer zweiten Tortenscheibe verschließen.
Noch mehr Sahne hinzufügen und zum Schluss das zuvor beiseite gelegte Kuchenstück zerkrümeln.
Mindestens 3 Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.