TASSE TIRAMISU 😋

Zutaten:
250 Gramm Mascarpone-Käse
1 Esslöffel gereifter Rum
3 Eigelb
30 Gramm Zucker
250 Milliliter Schlagsahne
300 Milliliter Kaffee
16 Löffelbiskuits
Kakaopulver
Vorbereitung:

1. Den Rum mit dem Käse verrühren. Schlagen Sie außerdem die Eigelbe mit dem Zucker etwa 6 Minuten lang auf, bis eine schaumige Masse entsteht. Fügen Sie es zur vorherigen Zubereitung hinzu und schlagen Sie es erneut. Die Sahne schlagen und dreimal mit umhüllenden Bewegungen einarbeiten.
2. Den kalten Kaffee in einer großen Schüssel anrichten. Tauchen Sie die Kekse einzeln ein, ohne sie einzuweichen, damit sie nicht auseinanderfallen.
3. Das Tiramisu in Gläsern oder Kristallgläsern anrichten und abwechselnd Biskuitteig und Mascarpone-Creme schichten.
4. Mit Klarsichtfolie abdecken und ca. 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Das Tiramisu im Glas mit etwas Bitterkakao bestreut servieren.