Schokoladenkuchen mit doppelter Füllung: das köstliche und unwiderstehliche Rezept

Zutaten:

• Für den Teig:
  3 Eier
  150 g Zucker
  110 ml Milch
  30 ml Pflanzenöl
  40 g dunkle Schokolade
  130 g Mehl
  30 g Kakaopulver
  8 g Backpulver
• Für das Nasse:
  80 g Zucker
  100 ml Wasser
  2 Esslöffel Brandy (oder anderer Likör)
• Für die Creme:
  80 g dunkle Schokolade
  150 g weiche Butter
  200 g Kondensmilch
  400 g Pfirsichmarmelade
• Dekorieren:
  100 g dunkle Schokolade
  100 ml heiße Sahne

Vorbereitung:

1. TEIG: Die Eier mit dem Zucker verquirlen, dann Milch, Öl und geschmolzene Schokolade hinzufügen.
2. Mehl, Backpulver und Kakao beiseite stellen. Sieben Sie sie und geben Sie sie in die Mischung ein.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 50 Minuten backen.
4. BAD: Wasser und Zucker in einem Topf vermischen und 5 Minuten lang zum Kochen bringen. Anschließend abkühlen lassen.
5. SAHNE: Die Butter 5 Minuten lang aufschlagen, dann nach und nach die Kondensmilch und die geschmolzene Schokolade hinzufügen.
6. Beenden Sie den Kuchen, indem Sie die Oberseite abschneiden und ihn dann in drei Schichten teilen.
7. Den Likör zum nun kalten Sirup hinzufügen.
8. Stellen Sie nun das Dessert zusammen, indem Sie den Kuchen befeuchten und abwechselnd eine Schicht Sahne und eine Schicht Pfirsichmarmelade auftragen.
9. Lassen Sie das Dessert 5-6 Stunden im Kühlschrank abkühlen.
10. DEKORATION: Zartbitterschokolade in der heißen Sahne schmelzen. Anschließend den Kuchen mit der Mischung bestreichen.
11. Anschließend mit den zerbröselten Kuchenresten und der geschmolzenen Schokolade dekorieren.