Avocado-Törtchen: Das Rezept für eine leckere Vorspeise im Handumdrehen

Zutaten:
4 Eier
2 Avocados
Zitronensaft
Schnittlauch
50 g Joghurt
50 g Mayonnaise
Salz und Pfeffer
Brot

Richtungen:

1. Schneiden Sie die Avocado ab und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
2. Mit etwas Zitronensaft vermischen.
3. Das Brot in Scheiben schneiden, auf ein Blech mit etwas Backpapier auf dem Boden legen und mit Olivenöl beträufeln.
4. Im Ofen bei 180° 5 Minuten rösten.
5. In der Zwischenzeit die Eier kochen.
6. Nun gehackten Schnittlauch, Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
7. Hartgekochte Eier in kleine Stücke schneiden und mit dem Avocadomark vermischen, dann auch die Joghurtmischung dazugeben.
8. Bereiten Sie nun die Törtchen zu, indem Sie das geröstete Brot vor dem Füllen mit Knoblauch einreiben.