Mexikanischer Tres-Leches-Kuchen

Der Tres-Leches-Kuchen genießt weltweit große Anerkennung, aber der mexikanische Tres-Leches-Kuchen geht mit diesem exquisiten Dessert noch einen Schritt weiter. Wenn Sie wissen möchten, wie Sie diesen exquisiten Kuchen zubereiten, um ihn mit der Familie oder zu besonderen Anlässen zu teilen, sind Sie hier genau richtig. Bleib bei uns! Und bereiten Sie den Unabhängigkeitskuchen vor.

Zutaten

Kuchen

• Eier.
• Vanille.
• Süßstoff (Zucker, Stevia, Saccharose…).
• Mehl.

Dekor

• Kondensmilch.
• Kondensmilch.
• Vollmilch.
• Schlagsahne.
• Zuckerglas.
• Erdbeeren.

Schritte

Eine horizontale Nahaufnahme aus der Vogelperspektive von der Rückseite eines cremigen Stücks eines Tres-Leches-Kuchens, garniert mit einer reifen roten Erdbeere.
Schritt 1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 2

Bereiten Sie eine Springform mit Butter oder Antihaft-Backspray vor.

Schritt 3

Mischen Sie die Zutaten. In eine Schüssel 5 Eier und 1 Teelöffel Vanille geben und mit einem Mixer verrühren, bis sich die Masse verdoppelt hat und hellgelb ist. Wenn dies geschieht, fügen Sie nach und nach das Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu, während Sie weiter schlagen, und fügen Sie nach und nach 3 Esslöffel Mehl (ca. 150 g) hinzu, um die Mischung mit einem Rührbesen abzuschließen.

Schritt 4

Die Masse in die zuvor vorbereitete Springform füllen und ca. 25 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und den Kuchen aus der Form nehmen.

Schritt 5

In einer separaten Schüssel 1 Dose Kondensmilch, 1 Glas Vollmilch und 1 ganze Dose Kondensmilch vermischen, vermischen und bis zum Siedepunkt erhitzen. In diesem Fall die Mischung herausnehmen, abkühlen lassen und zum Kuchen geben.

Schritt 6

Die Paste 2 Stunden kühl stellen.

Schritt 7

Zum Dekorieren des Kuchens Schlagsahne und Puderzucker verwenden. Mischen Sie diese beiden Zutaten mit einem Mixer, bis die Creme dick (fest) ist. Später den Kuchen mit Sahne und gehackten Erdbeeren dekorieren.