Einfacher russischer Salat

Portionen / Personenzahl: 2
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kategorie: Gemüse und Hülsenfrüchte

Zutaten für Einfachen russischen Salat
500 g Kartoffeln
Salz
1 Karotte
Wasser
2 Eier
50 ml Olivenöl
1 kleine Dose Thunfisch
350 ml Mayonnaise

Zubereitung des Einfachen russischen Salats
Einfacher russischer Salat ist köstlich. Er ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine große Kocherfahrung. Wenn Sie es eilig haben oder keine Zeit in der Küche verbringen möchten, ist dies das ideale Rezept für Ihre Familie.

Für einen einfachen russischen Salat bringen Sie zunächst zwei Töpfe Wasser zum Kochen. Waschen Sie anschließend die Kartoffeln und Karotten und geben Sie sie ungeschält in das kochende Wasser im größeren Topf. Dasselbe machen wir mit den Eiern, die wir in den kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Geben Sie zwei Teelöffel Salz zum Gemüse und eine Prise Salz in den Eiertopf. Kochen Sie die Eier 10 Minuten, die Karotten 20 Minuten und die Kartoffeln 30 Minuten lang. Achten Sie darauf, dass sie gar sind.

Entfernen Sie die Schalen der Eier, nachdem Sie sie unter kaltem Wasser abgespült haben, und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Hacken Sie das Eiweiß und geben Sie es in ein ausreichend großes Gefäß. Geben Sie auch die zuvor geschälten und gewürfelten Karotten und Kartoffeln hinzu. Geben Sie das Olivenöl hinzu und verrühren Sie alles gut.

Geben Sie anschließend den Thunfisch (abgetropft, Öl aus der Dose) und drei Viertel der Mayonnaise hinzu. Gut verrühren und servieren. Sobald Sie den Thunfisch nach Belieben geformt haben, verteilen Sie die restliche Mayonnaise darüber. Köstlich!