La Viña Käsekuchen
Portionen / Personenzahl: 6
Zubereitungszeit: 240 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Kategorie: Desserts
Zutaten für La Viña Käsekuchen
600 g Frischkäse
300 ml Schlagsahne
4 Eier
180 g weißer Zucker
1 gestrichener Esslöffel Maisstärke
Zubereitung von La Viña Käsekuchen
La Viña Käsekuchen ist köstlich. Dieser gebackene Käsekuchen ist einfach zuzubereiten und benötigt fast keine Dekoration, da er ohne Marmelade serviert wird. Er besticht jedoch durch seinen intensiven Geschmack und seine einzigartige Textur – mal kompakt, mal lecker.
Um einen köstlichen La Viña Käsekuchen zu genießen, heizen Sie zunächst den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (ohne Umluft) vor.
Schlagen Sie den Frischkäse mit einem Schneebesen glatt. Geben Sie anschließend den Zucker hinzu und schlagen Sie alles erneut gut durch.
Die Eier einzeln hinzufügen, ohne das nächste hinzuzugeben, bis das vorherige vollständig vermischt ist.
Das Mehl hinzufügen und erneut glatt rühren. Zum Schluss die Sahne hinzufügen und erneut glatt rühren.
Die Form, die Sie verwenden möchten, mit Backpapier auslegen, sodass es über den Rand hinausragt. Auch wenn es Falten hat, ist das kein Problem.
Die Masse in die Form geben und den Kuchen in den Ofen schieben. Für einen weicheren Kuchen ca. 40 Minuten backen, für einen kompakteren 50 Minuten.
Sollte der Kuchen während dieser Zeit zu stark bräunen, mit Backpapier abdecken und weiterbacken, bis die angegebene Zeit erreicht ist.
Die Backofentür leicht öffnen und den Kuchen ca. 3 Stunden abkühlen lassen. Sobald er Zimmertemperatur erreicht hat, in den Kühlschrank stellen und bis zum Verzehr beiseitestellen. Köstlich!