🍫 Kürbis-Brownies

Ja, ein saftiger, schokoladiger und unwiderstehlicher Brownie mit nur 90 Kalorien ist möglich! 😍 Diese Kürbisvariante ist vegan, butterfrei, ohne raffinierten Zucker und perfekt, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.

Zutaten (6–8 Brownies)

200 g Kürbispüree (natur)
120 g Zartbitterschokolade (mind. 70 %)
40 g ungesüßtes Kakaopulver
60 g Ahornsirup oder veganer Honig (Agavendicksaft ist auch eine Option)
👉 Das ist alles. Nur 4 Zutaten.

Zubereitung: Heize den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Schmelze die Zartbitterschokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Verrühre das Kürbispüree mit dem Ahornsirup in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht. Gib die geschmolzene Schokolade und anschließend das Kakaopulver hinzu. Verrühre alles gut, bis ein glatter, glänzender Teig entsteht.

Gießen Sie die Mischung in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Backform.

Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Backen Sie den Kuchen 20 bis 25 Minuten lang.

Lassen Sie ihn vor dem Anschneiden vollständig abkühlen (dies ist wichtig für eine schöne Konsistenz).