Köstlicher Schokoladen-Tres-Leches-Kuchen

Zutaten für den Kuchen:
150 g Mehl
150 g Zucker
5 Eier
15 g Kakaopulver (gesiebt)

Zubereitung: Backofen auf 170 °C (325 °F) vorheizen. Eine 22 x 32 cm große Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

Eier und Zucker 8–10 Minuten mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen. Mehl und Kakaopulver zusammen sieben. Die trockenen Zutaten portionsweise vorsichtig unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 30–35 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen.

Schokoladen-Dreimilchmischung
Zutaten
300 ml Vollmilch
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 Dose ungesüßte Kondensmilch
15 g gesiebtes Kakaopulver
Zubereitung
Die drei Milchsorten in einer Schüssel vermischen.
Das gesiebte Kakaopulver hinzufügen, verrühren und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Gut umrühren.

Einweichen
Den warmen Kuchen mit einer Gabel einstechen.
Die Schokoladen-Dreimilchmischung nach und nach darüber gießen, bis sie vollständig eingezogen ist.

Mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schokoladen-Chantilly-Creme
Zutaten
200 g sehr kalte Schlagsahne
30 g Puderzucker
10 g gesiebtes Kakaopulver

Zubereitung
Die kalte Sahne steif schlagen.

Puderzucker und Kakaopulver hinzufügen.

Stein schlagen.

ZUBEREITUNG
Den abgekühlten Tres-Leches-Kuchen mit der Schokoladen-Chantilly-Creme bestreichen.

Nach Belieben dekorieren (Schokoladenstreusel, Kakaopulver und Maraschino-Kirschen).

Omas Tipp: Für ein intensiveres Aroma 1 Teelöffel Instantkaffee zur Tres-Leches-Mischung geben.