Französischer Toast – Omas Originalrezept

Zutaten:

2 Eier
250 ml Milch
50 g Zucker
4–6 Scheiben altbackenes Brot (oder Brioche)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Zimt (optional)
30 g Butter
Puderzucker oder Honig zum Servieren (optional)

Zubereitung:

Schneiden Sie das altbackene Brot in dicke Scheiben, falls es noch nicht dick geschnitten ist.

Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker.

Geben Sie die Milch hinzu und verrühren Sie alles gut, bis eine glatte Masse entsteht.

(Optional) Geben Sie eine Prise Zimt für ein feines Aroma hinzu.

Tauchen Sie jede Brotscheibe kurz in die Mischung, aber nicht vollständig.

Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Legen Sie die eingeweichten Brotscheiben in die Pfanne.

Braten Sie sie von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun und leicht karamellisiert an.

Nehmen Sie die French Toasts heraus und legen Sie sie gegebenenfalls auf Küchenpapier.

Bestäuben Sie sie vor dem Servieren mit Puderzucker oder beträufeln Sie sie mit Honig.

🍯 Omas Tipp: Leicht angetrocknetes Brot macht French Toast innen noch zarter und außen knuspriger.

Guten Appetit! 😋