Honig-Senf-Hähnchen aus dem Ofen

Zutaten:

3 EL Honig
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Hähnchenschenkel (oder 1 ganzes Hähnchen, zerteilt)
2 EL Senf (vorzugsweise Dijon-Senf)
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Paprikapulver
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
Honig, Senf, gehackten Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren.
Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Marinade gut vermischen.

Die Hähnchenteile in eine Auflaufform legen und die Zwiebelscheiben darum verteilen. Das Hähnchen großzügig mit der Honig-Senf-Sauce bestreichen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.

Die Form mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen.

Entfernen Sie die Folie, bestreichen Sie das Hähnchen mit dem Bratensaft und backen Sie es weitere 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis es goldbraun und karamellisiert ist.
Prüfen Sie den Garzustand: Der austretende Saft sollte klar sein und das Hähnchen durchgegart. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen, lassen Sie es einige Minuten ruhen und servieren Sie es dann heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl (Reis, Gemüse oder Kartoffeln).

Vorbereitungszeit: 10 Min. | Garzeit: 50 Min. | Gesamtzeit: 1 Std.
Nährwert: 350 kcal pro Portion | Portionen: 4