Mini-Thunfisch-Flans: Das super einfache und leckere Rezept, in wenigen Minuten fertig

Zutaten:

3 Eier
100 ml Milch
1 Dose Thunfisch (ca. 140 g abgetropft)
200 ml Sahne
80 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gruyère)
1 EL Senf (optional)
1 kleine Schalotte, fein gehackt (optional)
Salz
Pfeffer
Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Den Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel fein zerpflücken.

Die gehackte Schalotte hinzufügen (falls verwendet).

In einer anderen Schüssel die Eier mit der Sahne und der Milch glatt rühren.

Senf, Salz und Pfeffer unterrühren.

Den geriebenen Käse hinzufügen und gut vermischen.

Den zerpflückten Thunfisch unterheben.

Die Mischung in leicht gefettete oder Silikon-Muffinförmchen füllen.
Etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die Flans goldbraun und leicht aufgegangen sind.
Bereitstellungstest: Ein in die Mitte gestochenes Messer sollte sauber herauskommen. Vor dem Stürzen etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.

👉 Warm oder kalt servieren, mit einem grünen Salat oder Rohkost für eine leichte und schmackhafte Mahlzeit.

Vorbereitungszeit: 10 Min. | Backzeit: 25 Min. | Gesamtzeit: 35 Min.
Nährwert: 210 kcal | Portionen: 4