Smashed Blumenkohl mit würzigem Käse – Knusprig, cremig & einfach genial! 💛

🍽️ 4 Portionen
⏱️ Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

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🌿 Zutaten

• 1 kg Blumenkohl
• 100 g Parmesan
• 1 EL Zitronensaft
• 3 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz & Pfeffer
• 50 g Rinderwürfel

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👩‍🍳 Zubereitung

1. Blumenkohl vorbereiten – In Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2. Flachdrücken – Mit einem Glas leicht andrücken, bis die Röschen platt sind.
3. Würzen – Mit Olivenöl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer beträufeln.
4. Käse & Bacon hinzufügen – Parmesan und fein gehackte Rinderwürfel darüberstreuen.
5. Backen – Bei 200 °C ca. 20–25 Minuten, bis alles goldbraun und knusprig ist.

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💡 Tipp
Ein Hauch frische Petersilie oder Thymian sorgt für das perfekte Finish – und der Duft aus dem Ofen? Unwiderstehlich! 🌿

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👉 Dieses Rezept ist der neue Star auf deinem Esstisch – würzig, cremig, proteinreich und einfach zum Verlieben.
💛 Ideal für Low-Carb-Fans, Käseliebhaber und alle, die Blumenkohl neu entdecken wollen.
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„Wer würde das sofort mit mir snacken?“ 😋

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