Ich bereite in wenigen Minuten ein zucker- und mehlfreies Dessert zu: ein Rezept für Teegenuss, der kein Völlegefühl hinterlässt.

Zutaten :
2 Bananen
2 Eier
200 ml Milch
130 g Haferflocken
40 g Kokosflocken
2 Teelöffel chemische Hefe
Eine Prise Salz
Für den Zuckerguss:
1 Tafel dunkle Schokolade
2 Esslöffel Butter
100 g geröstete Erdnüsse (oder Nüsse), grob gehackt
Anweisungen :
Bereiten Sie den Teig vor:
In einem Mixer Bananen, Eier, Milch, Haferflocken, Kokosflocken, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Mischen, bis die Mischung glatt und homogen ist.
Kochen Sie die Köstlichkeiten:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor. Den Teig in gefettete Backformen oder Muffinformen füllen. Füllen Sie jede Form zu drei Vierteln, damit Platz zum Aufgehen bleibt.
15–20 Minuten backen oder bis die Oberfläche fest und goldbraun ist. Ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Vor dem Entformen etwas abkühlen lassen.
Bereiten Sie das Frosting vor:
Während die Köstlichkeiten abkühlen, bereiten Sie die Glasur vor. Dunkle Schokolade und Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten schmelzen und zwischendurch rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Sobald es geschmolzen und vermischt ist, die gerösteten, gehackten Erdnüsse oder Walnüsse unterrühren.
Dekorieren Sie die Köstlichkeiten:
Die abgekühlten Köstlichkeiten mit der Schokoladen- und Nussglasur beträufeln. Lassen Sie die Glasur vor dem Servieren leicht fest werden.
Servieren und genießen:
Diese köstlichen Leckereien passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesündere Option für alle, die auf Zucker und Mehl verzichten möchten.
Beratung :
Fühlen Sie sich frei, das Rezept zu personalisieren, indem Sie für zusätzlichen Geschmack Ihre Lieblingsnüsse oder Trockenfrüchte zum Teig oder zur Glasur hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass die Leckereien vor dem Glasieren vollständig abgekühlt sind, damit die Glasur nicht schmilzt.
Genießen Sie Ihre gesunden, zucker- und mehlfreien Tee-Leckereien, die so einfach zuzubereiten sind und köstlich sättigen, ohne Sie zu belasten!