Hausgemachte Zimtschnecken
Portionen/Personenzahl: 8
Zubereitungszeit: 140 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Kategorie: Brot und Brötchen
Zutaten für selbstgemachte Zimtschnecken
3 Tassen Mehl
1 Teelöffel Vanille
1 Esslöffel Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Salz
3/4 Tasse geschmolzene Butter
1/4 Tasse warmes Wasser
1/4 Tasse Sahne
1/4 Tasse Zucker
5 Esslöffel gemahlener Zimt
1/2 Tasse brauner Zucker
Hausgemachte Zimtschnecken zubereiten
Hausgemachte Zimtschnecken sind köstlich. Dieses Dessert ist viel einfacher als Sie denken und leckerer als Sie es sich vorstellen. Das Erfolgsgeheimnis ist ihr köstlicher Zimtgeschmack und ihre Textur, denn sie sind sehr zart und fluffig. Ihre Familie wird sie lieben!
Um köstliche selbstgemachte Zimtschnecken zu genießen, vermischen Sie zunächst warmes Wasser, den Teelöffel Vanille und die Hefe. Gut umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Nach dieser Zeit den Teig in eine Schüssel geben und die Sahne, 1/4 Tasse Butter, das Ei, den restlichen Zucker, die Vanille, das Salz und schließlich das Mehl hinzufügen.
Gut verrühren und kneten, bis ein elastischer Teig entsteht. Anschließend die Schüssel einfetten und den Teig hineingeben. 90 Minuten abgedeckt im nicht vorgeheizten Backofen ruhen lassen.
Anschließend die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Zur Seite stellen, um die Füllung vorzubereiten.
Für die Füllung Zimt, die restliche Butter und den braunen Zucker vermischen. Die Teigoberfläche damit bestreichen. Optional kann die gesamte Oberfläche mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut werden, um den Geschmack zu verstärken.
Die Teigrollen locker aufrollen. Sobald eine Rolle entstanden ist, diese halbieren, dann jede Hälfte halbieren und so weiter, bis alle Rollen fertig sind.
Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben. 25 Minuten backen, dann sind sie fertig. Optional kannst du Wasser und Zucker verrühren und die Brötchen damit zu einer Glasur verstreichen. Lecker!