4 Äpfel und 10 Minuten für diesen berühmten Kuchen 😍🍎🍎

Zutaten:

• 2 Eier
• 4 Äpfel
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanillepulver
• 100 ml Milch
• 65 g Zucker
• 45 ml Öl (alternativ: geschmolzene Butter)
• 1 Päckchen Backpulver (10 g)
• 80 g Mehl
• 30 g Mandelblättchen (optional)

Zubereitung:

1. Teig zubereiten:

• 2 Eier in einer Schüssel aufschlagen und 65 g Zucker hinzufügen. Verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
• 1 Prise Salz und 1 TL Vanillepulver hinzufügen (alternativ: Zimt, Zitronenschale oder Orangenblütenwasser).

1. 100 ml Milch und 45 ml Öl (oder geschmolzene Butter) dazugeben. Gut verrühren.
2. Mehl und Backpulver hinzufügen:

• 80 g Mehl direkt über die Mischung sieben und von der Mitte nach außen verrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
• Ein Päckchen Backpulver (10 g) hinzufügen und erneut verrühren, bis der Teig glatt und homogen ist.

1. Äpfel vorbereiten:

• 4 Äpfel schälen, vierteln und anschließend nach Belieben würfeln oder in dünne Scheiben schneiden.
• Die Äpfel zum Teig geben und vorsichtig unterheben.

1. Kuchen backen:

• Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
• Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 20-cm-Springform füllen. Alternativ kann auch eine normale Springform verwendet werden.
• Nach Belieben 30 g Mandelblättchen darüberstreuen.

Den Kuchen 45–50 Minuten bei 180 °C (350 °F) backen.

5. Dekoration (optional):

Nach dem Backen können Sie die Oberfläche mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit! 🍰