Schinken-Käse-Röllchen: das leckere Rezept mit fadenförmiger Füllung
Schinken-Käse-Röllchen sind ein schmackhafter und sämiger Hauptgang , ideal auch als köstliche Vorspeise . Ein cleveres Rezept, in wenigen Minuten fertig, perfekt für ein leckeres Abendessen, das alle überzeugt. Die Kochschinkenscheiben werden mit Salzkartoffeln mit Käse gefüllt und dann aufgerollt. Sobald viele Brötchen entstanden sind, werden diese im Ofen mit weicher Bechamelsoße gegart . Hier sind die Schritte, um sie herzustellen.
Zutaten
Für die Brötchen
Kartoffeln
500 gr
Gebackener Schinken
250 gr
Weichkäse
200 gr
Geriebener Parmesankäse
60 gr
Butter
30 gr
Verkauf
qb
schwarzer Pfeffer
qb
Für die Bechamelsauce
Latté
375 ml
00 Mehl
30 gr
Butter
30 gr
Verkauf
qb
schwarzer Pfeffer
qb
Muskatnuss
qb
Zur Abdeckung
Geriebener Käse
qb
Wie man Schinken-Käse-Brötchen macht
Kochen Sie die Kartoffeln und schälen Sie sie. Mit Butter, Salz, Pfeffer und Parmesan zerstampfen.
Zubereitung der Béchamelsauce: 30 g Butter in der Pfanne schmelzen und das Mehl 30 Sekunden anbraten. Nach und nach die Milch, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss hinzufügen. Mischen und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Creme dick wird.
Geben Sie einen Löffel Kartoffelmischung auf die Schinkenscheibe, legen Sie ein Stück Käse in die Mitte und wickeln Sie die Scheibe ein. Wiederholen Sie den Vorgang für mindestens 9 weitere Rollen.
Legen Sie die Brötchen in die Pfanne, gießen Sie die Béchamelsauce darüber und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
30 Minuten bei 180°C backen. Die Schinken-Käse-Brötchen sind servierfertig.
Lagerung
In einem luftdichten Behälter können Sie die Schinken-Käse-Brötchen 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren .