Hackfleisch-Kartoffeltopf
Der Hackfleisch-Kartoffeltopf ist ein klassisches, deftiges Gericht der Hausmannskost, das oft auch als Bauerntopf bekannt ist. Es ist ein One-Pot-Gericht, das wenig Aufwand erfordert und […]
Місяць: Листопад 2025
Jägersauce, da kommt kein Jägerschnitzel im Restaurant dran!
Absolut! Eine selbstgemachte Jägersauce ist unschlagbar und übertrifft oft das, was in vielen Restaurants serviert wird. Das Geheimnis liegt in der Röstaromatik der Pilze und […]
Calzone mit Blätterteig
Eine tolle Idee! Calzone mit Blätterteig ist eine schnelle und knusprige Alternative zum klassischen Pizzateig. Wie eine riesige, gefüllte Pizzatasche – ein absoluter Hit! Hier […]
Gebackene Hähnchenfleischbällchen
Zutaten:2 Eier½ fein gehackte Zwiebel2 gehackte Knoblauchzehen500 g Hähnchenbrustfilet (gehackt)2 Scheiben Weißbrot, in Milch eingeweicht2 EL Frischkäse (optional)1 TL Currypulver1 TL Kurkuma1 TL Paprikapulver (edelsüß)Salz […]
Gesunder Haferflocken-, Apfel- und Karottenkuchen
Zutaten:1 Prise Salz2 Eier1 TL gemahlener Zimt1 Tasse gemahlene Haferflocken (Hafermehl)2 mittelgroße, geschälte Äpfel2 mittelgroße, geriebene Karotten1/3 Tasse Honig oder Agavendicksaft1/3 Tasse Pflanzenöl oder Kokosöl1 […]
Klassischer Vanillepudding
Zutaten:200 g Zucker3 Eier120 ml Milch200 g Butter, zimmerwarm1 EL Vanilleextrakt250 g selbstaufgehendes MehlZubereitung:Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine Puddingform einfetten und […]
Türkisches Bazlama-Brot (ohne Backen)
Zutaten:240 g Mehl90 g Naturjoghurt85 ml lauwarmes Wasser7 g Trockenhefe (oder 20 g Frischhefe)5 g Salz5 g ZuckerOlivenöl (zum Einfetten und Bestreichen)Zubereitung:Teig zubereiten:Mehl, Salz und […]
Gesunder Haferflocken-, Apfel- und Karottenkuchen
Zutaten:2 große Eier1/4 TL Salz1 große, geriebene Karotte1/2 Tasse Kokosöl oder mildes Pflanzenöl1/3 Tasse Honig oder Agavendicksaft (optional, nach Geschmack)1 TL Vanilleextrakt1 Tasse kernige oder […]
Brownies für die Schulkantine
Zutaten:Für die Brownies:4 große Eier250 g Mehl225 g ungesalzene Butter, geschmolzen50 g ungesüßtes Kakaopulver400 g Zucker4 TL Vanilleextrakt100 g gehackte Walnüsse (optional)Für das Frosting:60 g […]
Apfelkuchen nach Art des Hauses
Zutaten:3 Eier200 g Zucker120 ml Öl2 Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten200 ml Milch250 g Mehl (Type 405)1 TL Zimt (optional)2 EL Zucker (zum Karamellisieren)Zubereitung:Backform vorbereiten: […]